„Landgemacht“ Bio Braunhirsebrot 500g inkl 7g Trockenhefe
Beschreibung
Spezialbrot mit hohem Roggenanteil und wertvoller, vitalstoffreicher Braunhirse; von Natur aus vegan
Die Packung ergibt 750 g schmackhaftes Brot mit hohem Vollkornanteil.Sie fügen hinzu: 400 ml handwarmes Wasser, Mehl für die Arbeitsfläche.
Zutaten Backmischung:
ROGGENVOLLKORNMEHL* (30 %), ROGGENMEHL* (28 %), Braunhirsemehl* (20 %), ROGGENSCHROTFLOCKEN* (15 %), ROGGEN-TROCKENSAUER* (4,5 %), Meersalz
Zutaten Trockenhefe (separat beigepackt):
Trockenbackhefe, Emulgator E 491
*Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwertangaben pro 100 g | |
Energie | 1341 kJ / 318 kcal |
Fett | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 59,8 g |
Ballaststoffe | 12,8 g |
Eiweiß | 8,9 g |
Salz | 2,5 g |
Inhalt: 500 g + 7 g Trockenhefe
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr
Energiespartipp: Backen Sie 2 Brote zugleich.
Zubereitung traditionell:
1. Backmischung, Hefe und Wasser verrühren2. mit dem Mixer 2 min auf kleiner und 4 min auf hoher Stufe einen Teig kneten3. Teigkugel zugedeckt in einer Schüssel 40 min ruhen lassen4. Teig durchwirken, mit feuchten Händen in die gefettete Kastenform geben und Oberfläche glatt streichen5. 30 min zugedeckt gehen lassen6. im vorgeheizten Ofen bei 180°C 50 min ausbacken
Zubereitung im Brotbackautomaten:
Vollkorn-Programm wählen, Backmischung, beigepackte Trockenhefe und 400 ml handwarmes Wasser zugeben, starten
Diese Backanleitung finden Sie auch auf der Verpackungsrückseite der Backmischung.
Hinweise: Bitte lagern Sie die Backmischung kühl & trocken.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.