Landgemacht“ Bio Vollkorn-Schwarzbrot 500g inkl 7g Trockenhefe

saftig-dunkle, würzige Bio Vollkornbrot-Spezialität mit Gerstenmalz; von Natur aus vegan
Die Packung ergibt 750 g sehr dunkles, kräftiges Brot.Sie fügen hinzu: 350 ml handwarmes Wasser, Mehl für die Arbeitsfläche

Zutaten Backmischung:
ROGGENVOLLKORNMEHL* (40 %), WEIZENVOLLKORNMEHL* (32 %), WEIZENMEHL*, GERSTENMALZMEHL* geröstet inaktiv, ROGGEN-TROCKENSAUER*, Meersalz

Zutaten Trockenhefe (separat beigepackt):
Trockenbackhefe, Emulgator E 491

*Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 500 g + 7 g Trockenhefe

Energiespartipp: Backen Sie 2 Brote zugleich.

Zubereitung traditionell:
1. Backmischung, Hefe und Wasser verrühren2. mit dem Mixer 2 min auf kleiner und 4 min auf hoher Stufe einen Teig kneten3. Teigkugel zugedeckt in einer Schüssel 30 min ruhen lassen4. Teig durchwirken, Brot formen, dekorieren5. auf dem gefetteten Blech, im Kasten oder in einer flachen, mit einem gut bemehlten Tuch ausgelegten Schüssel (für runde Brot) 35 min ruhen lassen6. bei 220°C im vorgeheizten Ofen 10 min anbacken (Wenn Sie keine Kruste mögen, stellen Sie für diese 10 min ein Töpfchen Wasser mit in den Ofen.)7. bei 200°C 40 min ausbacken

Zubereitung im Brotbackautomaten:
Vollkorn-Programm wählen, Backmischung, beigepackte Trockenhefe und 350 ml handwarmes Wasser zugeben, starten

Diese Backanleitung finden Sie auch auf der Verpackungsrückseite der Backmischung.

Hinweise: Bitte lagern Sie die Backmischung kühl & trocken.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.